Muffins
Vi blev lite fikasugna här hemma så jag slängde ihop några muffins. Några fylldes med hallon, några med valnötter och choklad.
125 g smör
2 dl strösocker
2 ägg
3 1/2 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
1 nypa farinsocker
1 dl creme fraiche
2 dl strösocker
2 ägg
3 1/2 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
1 nypa farinsocker
1 dl creme fraiche
Värm smöret till rumstemperatur och vispa ihop det med sockret. Tillsätt äggen, ett i taget.
Blanda och vispa samman alla torra ingredienser. Rör i dem tillsammans med creme fraichen. Blanda väl.
Blanda i bär, nötter eller annan fyllning.
Fördela smeten i 12 muffinsformar i en muffinsplåt. Om du har bär i se till att smeten täcker alla bär, annars kan dom brännas i ugnen. Grädda i 180 grader i cirka 20 minuter.
Kommentarer
Postat av: Lana
Det är så gott med muffins! Och man kan variera recept oändligt många gånger! Sen tycker jag att de är så perfekta i sin form! :)
Kram
Lana
Postat av: Mamma
Dom var supergoda!
Postat av: Hanna - Whiterainbow
creme fraich? lät spännande :-)
Får prova ditt recept nån dag!
Trackback
