Muffins



Vi blev lite fikasugna här hemma så jag slängde ihop några muffins. Några fylldes med hallon, några med valnötter och choklad.

125 g smör
2 dl strösocker
2 ägg
3 1/2 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
1 nypa farinsocker
1 dl creme fraiche

Värm smöret till rumstemperatur och vispa ihop det med sockret. Tillsätt äggen, ett i taget.
Blanda och vispa samman alla torra ingredienser. Rör i dem tillsammans med creme fraichen. Blanda väl.

Blanda i bär, nötter eller annan fyllning.

Fördela smeten i 12 muffinsformar i en muffinsplåt. Om du har bär i se till att smeten täcker alla bär, annars kan dom brännas i ugnen. Grädda i 180 grader i cirka 20 minuter.


Kommentarer
Postat av: Lana

Det är så gott med muffins! Och man kan variera recept oändligt många gånger! Sen tycker jag att de är så perfekta i sin form! :)

Kram

Lana

2011-07-16 @ 07:26:28
URL: http://www.ryskadockor.blogspot.com
Postat av: Mamma

Dom var supergoda!

2011-07-16 @ 09:27:12
Postat av: Hanna - Whiterainbow

creme fraich? lät spännande :-)

Får prova ditt recept nån dag!

2011-07-18 @ 13:11:35
URL: http://whiterainbow.se

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0